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低脂健康又营养,美味下饭还易学:猪梅花烧豆

发布日期:2020-11-09

这道简单的食谱将特选的猪梅花肉以锅内的高温与高压炖至软烂,搭配上炖至入味的家常豆腐与胡萝卜,是一道兼具美味与营养的无敌料理。

无论是亲朋好友的美食聚会,或是每天家常的晚餐,炖上一锅就绝对能够满足所有人挑剔的嘴。吃不完的话还可以当做常备菜或是便当菜,再加热后也十分好吃,非常推荐各位做做看。

食材

(1)梅花肉 600克

(2)胡萝卜 200克

(3)黄金豆腐 400克

(4)姜 20克

(5)蒜头 4瓣

(6)葱 3支

(7)可乐 250ml

(8)酱油 100ml

(9)水 100ml

(10)米酒 50ml

(11)八角 2个

做法

梅花肉切大块,胡萝卜切块,黄金豆腐一开四,姜、蒜切片,葱切段备用。

锅中加少许油放入葱段、姜片、蒜片爆香,并放入梅花肉块炒至金黄。

放入胡萝卜块拌炒一下,接着放入豆腐,可乐、酱油、水跟米酒都加入锅中。

中火煮滚后,转小火慢炖30分钟即可。


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